这个季节是吃无花果好时候，家里种了很多。特别爱吃开裂返糖水的，今年裂口特别多。自家熬着果酱自己吃。
| 主料 | ||
| 无花果1000克 | 冰糖80克 | |
无花果酱的做法，共4个步骤
1/4. 无花果去皮，放入干净容器里
2/4. 加冰糖腌制出水后倒入干净锅里
3/4. 大火煮开去白沫，再用小火熬煮
4/4. 小火熬煮浓稠即可，装入无水无油容器内。等凉后放冰箱保存即可
小窍门
去皮时可以用勺子刮下。不要加水哦，直接熬煮就可以，大火出白沫去掉。
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