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无花果酱

无花果酱

万山红02

万山红02

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无花果是一种对健康非常有利的水果,但无花果的收获期很短,总是感觉还没怎么吃就过季了,所以在新鲜果子上市时,做点果酱存起来,就可以随时享用啦。我今天用了懒人的方法,直接用面包机的果酱功能做的,这样就不用人工搅拌,省劲儿啦
主料
无花果800克白糖120克
辅料
柠檬半个

无花果酱的做法,共9个步骤

无花果酱的做法图解1

1/9. 新鲜的无花果洗净。这个品种的无花果虽然皮是绿色的,但甜度很高,无需太多糖即可做出美味的果酱了

无花果酱的做法图解2

2/9. 我喜欢带皮的,无花果的皮很薄,不喜欢可以去掉

无花果酱的做法图解3

3/9. 用料理棒稍微搅打一下。无花果熟了以后很软,轻轻打几下就基本成糊了

无花果酱的做法图解4

4/9. 倒入面包桶里,加入白糖。

无花果酱的做法图解5

5/9. 加入半个柠檬的汁

无花果酱的做法图解6

6/9. 开启果酱功能键。一个程序结束是1小时,但果酱还不够浓稠。

无花果酱的做法图解7

7/9. 我又开启了一次,这次用了45分钟,果酱看起来很浓稠了,就结束程序

无花果酱的做法图解8

8/9. 果酱快好的时候,把装果酱用的瓶子用开水煮了消毒

无花果酱的做法图解9

9/9. 果酱煮好后趁热装瓶,拧紧,可以倒扣排气一小时左右,然后可以储存了。这样弄好的果酱放上一年也不会坏的,但如果打开瓶了,就要尽快吃完啦

小窍门

无花果很甜,我放的糖不多,甜度可以根据自己喜欢调整用糖的量
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营养信息

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  • 无花果酱热量1062 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质0.85 克
  • 碳水化合物119.08 克
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