三文鱼皮骨汤

1/6. 三文鱼皮骨洗净，起锅加入猪油，姜丝，爆香，放入三文鱼皮骨煎至略金黄

2/6. 煎好的三文鱼皮骨

3/6. 沙锅加水煮开，放入姜片，料酒（一小勺），倒入煎好的三文鱼皮骨

4/6. 盖上锅盖，中火煮十分种，鱼汤变白

5/6. 加入盐巴，鸡精，撒入香菜，胡椒粉提香，关火