主料 | ||
金线鱼500克 | ||
辅料 | ||
秋葵100克 | 胡萝卜50克 | 食用油适量 |
盐适量 | 葱适量 | 姜适量 |
1/8. 金线鱼,胡萝卜,秋葵洗净计量好
2/8. 用刮鳞刀将金线鱼的鱼鳞刮掉,并去除鱼鳃及内脏;
3/8. 鱼洗净后,用厨房纸擦干表面水分,撒上盐,腌渍30分钟;
4/8. 胡萝卜、秋葵洗净后切成自己喜欢的形状,用油盐水浸泡5分钟,沥干水分;
5/8. 往电饼铛下加热盘注入少量食用油,用毛刷刷开;
6/8. 放入姜葱;
7/8. 腌渍过的鱼和蔬菜,分别放入预热中的电饼铛下加热盘中;
8/8. 用烤鸡翅功能,几分钟后警鸣声响起,打开盖,两面金黄的鱼做在眼前。
1、金线鱼又名吊鲤鱼、红杉鱼;
2、用电饼铛煎鱼的好处是一通电能煎两面,又不用担心油、水溅到四处。