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蜜汁桂花藕

蜜汁桂花藕

栗子姐姐吖

栗子姐姐吖

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喜欢藕和糯米的姑娘们,一定很喜欢这道凉菜,我是很喜欢,我把它当零食吃,呵呵
主料
2节糯米100克
辅料
红枣适量枸杞适量干桂花适量
红糖适量冰糖适量糖桂花适量

蜜汁桂花藕的做法,共7个步骤

蜜汁桂花藕的做法图解1

1/7. 准备好所有材料

蜜汁桂花藕的做法图解2

2/7. 用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。

蜜汁桂花藕的做法图解3

3/7. 将已经泡好的糯米填入藕眼中。一边填,一边用筷子捅结实一点。 把每个藕眼都填满糯米。

蜜汁桂花藕的做法图解4

4/7. 把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。

蜜汁桂花藕的做法图解5

5/7. 把莲藕放锅里,倒入清水,水量要漫过莲藕,再把红枣和枸杞也放进去。倒入红糖、冰糖、干桂花。

蜜汁桂花藕的做法图解6

6/7. (我用的压力锅)普通的锅大火烧开,转文火煮约2小时左右即可。

蜜汁桂花藕的做法图解7

7/7. 煮好后,自然放凉,切片用煮藕的水加桂花酱和水淀粉做成欠汁浇上就可以吃了。

小窍门

塞米的时候不用塞的太满,因为煮的时候会涨出来,我因为塞的太满了,煮的过程中涨出来了,因为在电压力锅里,打不开锅,所以没有处理,有的藕眼里的米都涨出来了。
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营养信息

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  • 蜜汁桂花藕热量589 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质8.2 克
  • 碳水化合物97.399999 克
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