主料 | ||
午餐肉1盒 | 韧豆腐1盒 | 韩国粉条100克 |
辛拉面半包 | 年糕150克 | 辣白菜100克 |
金针菇80克 | 五花肉100克 | 芝士1片 |
卷心菜200克 | 洋葱半个 | 大葱150克 |
豆苗1盒 | 昆布100克 | 银鱼干8条 |
大蒜4瓣 | 韩式辣酱15克 | 韩国辣椒粉30克 |
酱油8毫升 | 黄糖5克 |
1/5. 煮好的汤过滤后,加入适量的盐装碗里备用。
2/5. 煮汤底的时候可以把卷心菜、洋葱、大葱切块,豆腐、午餐肉切片,韩国粉条提前放水里泡软。
3/5. 调制部队锅的酱料,大蒜切碎后,加入韩式辣酱、辣椒粉、黄糖和酱油,加入3勺水,搅拌均匀。
4/5. 中间放入辣白菜,再把调好的酱料铺在辣白菜上。
5/5. 再放入切好的午餐肉,金针菇、豆腐、年糕,和一片芝士片。
1.一定要用韩式辣椒粉,不是中国的辣椒粉,味道和辣度都有差别, 2.用银鱼干和昆布熬的烫头会让火锅更鲜美。 3.里面用到的韩国粉条,味道和普通粉条类似,但是口感上会更筋道。 4.没有黄糖的话可以用细砂糖代替。