椰奶小方块

1/6. 所有材料

2/6. 将50g冰牛奶加入吉利丁粉，充分溶解备用

3/6. 将剩余的250g淡奶油、310ml牛奶、200ml椰浆、80g细砂糖全部倒入锅中，小火加热至50～60度，不停搅拌使糖溶解

4/6. 熄火后，趁热加入溶解好的吉利丁粉，不停搅拌使之溶解

5/6. 模具底部铺上保鲜膜，将混合溶液过筛后倒入模具中，然后放入冰箱冷藏4～5小时，直至完全凝固