主料 | ||
赤小豆两大把 | 骨头300克 | 盐适量 |
鸡肉200克 | 红薏米两小把 | 鸡内脏50克 |
红枣枸杞适量 | 清水3.5碗 |
1/4. 薏米红豆提前半个钟泡好,清洗干净,加入清水
2/4. 好啦,清洗干净,去血水,捞起跟薏米一块放入炖锅中(当然,如果你想分开放也是可以的,骨头先炖1-2个钟后再放入薏米红豆继续熬至豆变软)
3/4. 这锅已经用了n久咯,自家拿货的不晓得多少钱
4/4. 当当当当,出锅,来吃
食材需要放多少得看几个人吃哦!我这一份是两大一小的分量,大概是吃饭的碗4碗左右。因为我比较爱喝汤所以多了也是我搞定的啦,哈哈哈,然后大部分是喝汤,渣一般不吃的咯!
当然鸡肉也可换鸡骨架,汤里边加鸡骨架也是非常实惠的哈,骨头加鸡肉熬出来的汤又营养又美味。
薏米红豆煮太久反而汤水会被吸收,所以薏米红豆微软就可以关火保温咯!如果不需要马上吃,我建议单独把薏米红豆捞出来放着,不然。。。。