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香草月牙，名不副其实的榛子酥

香草月牙，名不副其实的榛子酥

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LeaLiLi

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心血来潮整理一下方子，前年圣诞节，一德国同事带自己烘的点心来办公室，于是Gluewein煮起，开小趴。

这个香草月牙饼干一吃就被惊艳到，味道香，真的香，满口满鼻都是烤后榛子的香味，再就口感酥，入口即化的酥。一吃即沉醉，口水中。

于是乎讨来方子自己做，然后一发不可收，这个饼干是迄今为止曲奇类中最爱，没有之一。

（用到糖粉40g+，食量，自控吧。）
主料
面粉110克黄油80克榛子碎50克
糖粉40克

香草月牙，名不副其实的榛子酥的做法，共6个步骤

香草月牙，名不副其实的榛子酥的做法图解1

1/6. 外来的方子会念经

香草月牙，名不副其实的榛子酥的做法图解2

2/6. 随方子赠送榛子碎

香草月牙，名不副其实的榛子酥的做法图解3

3/6. 面团放冰箱隔夜冷藏，第二天拿出来用（一般冰箱冷藏两个小时就可以了，我犯懒，一天的活拆在两天干）

香草月牙，名不副其实的榛子酥的做法图解4

4/6. 175度，10分钟。
当然，各家烤箱脾气不同，灵活掌握

香草月牙，名不副其实的榛子酥的做法图解5

5/6. 冷却后筛上糖粉，撒上香草砂糖

香草月牙，名不副其实的榛子酥的做法图解6

6/6. 香草砂糖，呐就是它了

小窍门

1. 耗时的步骤是捏月牙，因为没有加水，面团很干，不好成形。处女座，大家懂的

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营养信息

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  • 香草月牙，名不副其实的榛子酥热量1269 千卡
  • 脂肪99.5 克
  • 蛋白质12.7 克
  • 碳水化合物162.27 克
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