大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
燕麦榛子酥

燕麦榛子酥

花青柔懿09

花青柔懿09

11503人浏览
分享到:
收藏(653)
老爸是一个在饮食口味上非常传统的人,对于我做的面包、戚风、慕斯总是“不屑一顾”,总是念叨着桃酥、绿豆糕对口味,我想对于老人来说,或许食物不仅仅满足于味蕾,还会夹杂着一辈子的回忆和经历。。。这款燕麦核桃酥,做给老爸,他说这才是他的“点心”味儿,其实,这款燕麦榛子酥,虽然配方简单,做法简单,但真的很好吃,你一定要试试哦!
主料
低筋面粉100克燕麦粉50克去皮熟榛子50克
辅料
全蛋液50克玉米油60克细砂糖35克
小苏打粉1克1克

燕麦榛子酥的做法,共12个步骤

燕麦榛子酥的做法图解1

1/12. 称量准备所需食材;

燕麦榛子酥的做法图解2

2/12. 将榛子放入料理机中打碎;

燕麦榛子酥的做法图解3

3/12. 将玉米油、蛋液、砂糖、盐混合在一起,搅拌均匀;

燕麦榛子酥的做法图解4

4/12. 将低筋面粉、燕麦粉倒入混合蛋液中,简单的翻拌几下;

燕麦榛子酥的做法图解5

5/12. 将小苏打粉倒入其中,翻拌几下;

燕麦榛子酥的做法图解6

6/12. 将打碎的榛子倒入其中,混合翻拌均匀;

燕麦榛子酥的做法图解7

7/12. 戴上一次性手套,捏成团,搓成小球;

燕麦榛子酥的做法图解8

8/12. 做好所有的面团球;

燕麦榛子酥的做法图解9

9/12. 轻轻地压扁;

燕麦榛子酥的做法图解10

10/12. 在上面刷上一层薄薄的蛋液,放上一颗整粒的榛子仁;

燕麦榛子酥的做法图解11

11/12. 送入烤箱,180度,20分钟即可;

燕麦榛子酥的做法图解12

12/12. 出炉后即可食用,非常酥,非常香。

小窍门

1、榛子要用熟的,这样做出来味道更香;
2、糖的用量我觉得35克真的非常好,如果太甜,会压住榛子的香味;
3、烤箱的时间和温度,根据自己家实际情况酌情把握,不要上色过重;
4、把榛子换成核桃、花生都是可以的。

点赞(5036)
分享到:
收藏(653)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

榛子酥的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11503人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 燕麦榛子酥热量354 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物80 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看