西米仙草奶茶

1/6. 锅中倒入水烧开，倒入西米，煮至西米中心只有少许的小白点时，关火，焖到全透明，将西米捞出，放入冰水中过凉，（不过凉西米会不Q）待用。

2/6. 锅中倒入一碗清水，煮开放入红茶大火煮一分钟，关火，再焖一分钟，沥出茶叶，然后加入牛奶，边煮边搅拌，煮开即可关火待用。

3/6. 仙草粉倒入碗内，用水（200ml）搅匀，锅内倒入清水（1100ml）煮开，把仙草糊倒入锅中不停的搅拌再次煮沸，（边倒边搅拌），关火，倒出晾凉切块。

4/6. 红豆加入冰糖煮软，糖要多一点。

5/6. 装入保鲜盒中，放入冰箱，冷藏。