主料 | ||
糯米适量 | 藕1节 | 红糖200克 |
水400毫升 | 桂花10克 | 牙签因情况而定 |
1/3. 糯米要提前一晚上泡好,待第二天可以用。
2/3. 将莲藕洗净离莲藕节五公分左右的位置切下,塞入提前泡好的糯米,塞得时候要时不时用筷子戳一戳,好让糯米塞的紧实些。塞好之后盖上之前切下的五公分左右的莲藕头,用牙签固定盖子,以免脱落。
3/3. 在锅中放入水放入塞好糯米的莲藕、加入红糖开始煮。大火煮十来分钟后转小火煮十五左右,如果发现莲藕汤还没有开始凝结,那就在煮会哦,一直煮到凝结就可以了。起锅切片撒上香喷喷的桂花,蜜汁藕片就做好了!