蜜饯洛神花

1/5. 把买回来的洛神花花瓣一朵朵掰下来，这是两斤的量。

2/5. 花瓣掰好后清水洗干净，备用。把锅头洗干净，不要有油，烧一锅开水，水量以没过花瓣为好。水开后，把花瓣倒入锅中，快速翻动两次，捞起来备用。切记不要烫太久，不然花瓣容易烂。

3/5. 用温水冲一遍，稍冷后盖上保鲜膜，放入冰箱速冻20分钟左右。

4/5. 20分钟之后从冰箱拿出来，用一个干净的密封罐，先放一层冰糖，再放一层花瓣，反复上面步骤，直至装满罐子为止。