人人能做-巧克力抹茶千层小方

1/22. 鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀

2/22. 筛入低筋面粉和玉米淀粉

3/22. 细细筛入

4/22. 筛入面粉的时候，黄油可以隔水加热进行融化，有微波炉也可以微1、2分钟

5/22. 这个时候加入抹茶粉，可以用适量温水搅拌均匀倒入面粉糊，也可以直接筛入

6/22. 搅拌均匀

7/22. 取两勺面粉糊到黄油里搅拌均匀，再统一倒入面糊里，这是为了让黄油均匀融入面糊

8/22. 把面糊筛一遍，口感会更细腻一些

9/22. 把做皮的锅子加热一下更好摊面糊，用勺子舀入面糊，然后摇均，也可以用平底锅

10/22. 加热到面皮微微隆起，即可取出

11/22. 最好选择一个透气的网筛放皮子，以免皮子粘住，不容易一片片取出，皮子做好后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1、2个小时

12/22. 打发奶油，打到打蛋器提起有小三角尖不变形即可

13/22. 抹一层奶油盖一层皮，我一共做了14张皮子，比较薄，也可以做厚一些

14/22. 轻轻盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏4小时左右

15/22. 从冰箱取出后，切成自己喜欢的造型，再放回冰箱继续冷藏，我切的是正方形

16/22. 取一些喜欢的坚果，拧碎

17/22. 用筛子，筛出细的和粗的粉末

18/22. 取出适量黑巧克力和白巧克力，进行隔水加热，融化后迅速倒在切好的千层上，造型随意搭配

19/22. 也可以用奥利奥碾碎成粉末，用筛子，轻轻的弹在白巧克力上，抹茶粉末也是这个步骤，最后摆上造型，放入冰箱，来和美美的下午茶点心吧！

20/22. 随意造型

21/22. 奥利奥和抹茶对半