主料 | ||
胡萝卜2个 | 白糖两勺 |
1/8. 胡萝卜两根,洗净。
2/8. 切片,一元钱那么厚。加入两勺白糖。腌两小时。
3/8. 连同腌出的糖水,一起倒入锅中。
4/8. 大火收汁,收干就可以了。
5/8. 放入铺好油纸的烤盘。烤箱预热140℃。
6/8. 放入烤箱中层。烤50分钟到1小时。
7/8. 如果烤到这个程度,凉了之后比较脆。
8/8. 烤到这个程度,软糯香甜。我喜欢这种口感。
1.胡萝卜片不要切的太薄,太薄容易糊。2.烤的时候,胡萝卜片有大有小,注意观察,小的烤好了,先用筷子夹出来。最后一定要在烤箱旁守着,糊了就前功尽弃了。3.我加的糖比较少,喜欢吃甜的可以再加一勺。