大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
香烤海苔饵块

香烤海苔饵块

mintyru

mintyru

11837人浏览
分享到:
收藏(999)
前阵子去云南玩,背了好几块饵块回家,原本以为这是馒头或是凉粉之类的东西,心说好歹也是特产应该味道不同吧,谁知回到家切开煮了一下才发现原来饵块是年糕,引无数朋友轮番吐槽之后,我的年糕块一个也没有送出去……
于是这两天家里不是炒饵块就是煮饵块……想着换种吃法就做了烤饵块,说烤其实只是放在锅子上烘,所以不需要烤箱的,做起来也非常方便。
主料
饵块(年糕)适量
辅料
海苔适量辣椒酱适量酱油适量

香烤海苔饵块的做法,共9个步骤

1/9. 准备好材料

2/9. 把饵块切片,厚度在0.5公分左右,反正切厚了口感比较Q,切薄了会比较脆,随个人喜好

3/9. 取个不粘锅,把饵块片放进去,开中小火,让它慢慢受热,当正面变软就可以翻面了

4/9. 把海苔剪成适合大小的长条

香烤海苔饵块的做法图解5

5/9. 等年糕两面上色,并且筷子可以轻松插进去的时候就好啦,当然切的比较薄的就会变得很脆,受热的一面会变硬

6/9. 把酱油和辣椒酱放到小锅里煮一下,这样会更入味,也可以加自己喜欢的调料,蒜泥或是香菜,加一点糖会让调味料的滋味更和谐

7/9. 把烤好的饵块放在海苔片上,卷起来

香烤海苔饵块的做法图解8

8/9. 饵块很烫,小心手

香烤海苔饵块的做法图解9

9/9. 配上调料就可以开吃啦。

小窍门

没有饵块用外面卖的年糕也完全可以,饵块比我们这的年糕口感更弹一些,但是没有普通年糕的软糯,所以其实拿年糕做更好吃。
    如果家里有小朋友可以把年糕切薄一些,在锅上烘一会,就可以变成很脆的米饼了,蘸糖吃或是擦上蜂蜜都很美味。
点赞(4568)
分享到:
收藏(999)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11837人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看