主料 | ||
食材:散养大公鸡一只 | 配料:榛蘑,粉条随意 | 调料:蒜,姜,酱油,大料粒,十三香,盐,葱,鸡精适量 |
1/6. 婆婆家散养的庄河大骨鸡
2/6. 烫掉毛的鸡
3/6. 干榛蘑温水泡开洗好
4/6. 把鸡切成小块
5/6. 锅里倒入食用油,蒜切片,姜切末爆香,倒入鸡块,不停翻炒,倒入酱油,继续翻炒10分钟,倒入开水,水要多些,因为散养鸡炖的时间要长些,放入榛蘑,大料粒,十三香,锅盖上炖,直到鸡爪开花,放入粉条再慢炖一会粉条好了,这道菜就好了。放入食盐,葱,鸡精,就可以起锅了。
6/6. 菜做好了。