香辣藕片

1/9. 藕去皮洗净切片，用水泡着备用，以免发黑。

2/9. 取好以上材料备用，八角，花椒，干辣椒，芝麻，辣椒粉。

3/9. 葱姜蒜切好备用，家里没葱，这里用蒜苗代替了。

4/9. 热锅加入色拉油。

5/9. 油烧至7成热，加入八角，干辣椒，生姜炒香。

6/9. 藕片加入锅中。

7/9. 待藕片变软时，加入少量盐，辣椒粉多少随个人口味。继续翻炒。

8/9. 闻到香味飘出时加入蒜粒炒香，这里我没有放味增，因为本来就很香了。