应季的果蔬，最适宜。北方的冬天，白菜萝卜，质朴无华，却各具风味。
| 主料 | ||
| 白萝卜半根 | 冰糖八九颗 | 醋适量 |
| 盐适量 | ||
酸甜萝卜条的做法，共3个步骤
1/3. 清洗，留皮，先切片，再切条，约5毫米厚度。加盐腌制三四个小时，清洗，挤干水分。
2/3. 放八九颗冰糖于容器底层，加入萝卜条，倒入适量醋，用勺子压一下。封盖，冷藏。
3/3. 大约一天，即可开盖食用。口感清脆，酸甜可口。
小窍门
适萝卜数量，加盐腌制时间进行调整。时间太短，清脆感达不到。
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