主料 | ||
鸡爪300克 | 料酒1勺 | 大蒜1颗 |
韩式辣酱3勺 | 番茄酱2勺 | 芝麻适量 |
辣椒面适量 |
1/7. 鸡爪买回来的时候全部劈开,然后洗干净放水里一起煮倒点料酒放2片姜除味
2/7. 煮开之后倒出来洗干净有沫沫,洗干净之后放蒸锅里蒸40分钟。
3/7. 调酱汁:韩式辣酱3勺,白醋2勺,番茄酱2勺,蒜末汁2勺(可以直接放蒜末)蚝油1勺,泰式酸甜酱2勺,白糖1勺,胡椒粉1勺,全部搅拌均匀
4/7. 锅里倒油把蒸软烂的鸡爪小煎一下,
5/7. 放调好的酱汁翻炒,想吃带汁的就加点水煮一会。
6/7. 只到全部酱汁吸干,出锅
7/7. 撒点熟芝麻,香喷喷开吃