主料 | ||
面粉适量 | 西葫芦适量 | 猪肉适量 |
辅料 | ||
香油适量 | 盐适量 | 五香粉适量 |
姜适量 | 香葱适量 | 胡椒粉适量 |
味级鲜适量 |
1/13. 食材:西葫芦 猪肉 香葱 姜 味级鲜 香油 胡椒粉 鸡精 盐 五香粉
2/13. 把面粉加水揉成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟以上
3/13. 把西葫芦用盐水泡泡洗净,用擦子擦成丝,要一圈一圈的转着擦,剩下瓜瓤不要
4/13. 西葫芦丝少放一点盐,等出水后,挤掉水分,加香油拌均匀,让香油裹住不出水了
5/13. 猪肉洗净切小块,葱姜洗净切片段,
6/13. 放进饺子料理器里加香油
7/13. 转动饺子料理器,几下就好了
8/13. 把猪肉馅和西葫芦加在一起,加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜拌均匀
9/13. 最后包饺子时再加少许的盐拌均匀
10/13. 把面团再揉揉搓成长条,分成小剂子撒一些面粉,用手压扁,擀成薄圆片
11/13. 包成饺子形状
12/13. 煮锅加凉水大火烧开,加少许的盐下饺子
13/13. 大火烧开,加一些凉水再煮开,等到饺子膨大漂起即可