主料 | ||
大米30克 | 小米15克 | 小枣3-4个 |
银耳5克 | 雪梨三分之一个 |
1/11. 参考月龄:9个月以上
食材准备:大米30g、小米15g、小枣3-4个、银耳5g、雪梨1/3个
烹饪时间:40分钟
推荐指数:★★★★★
2/11. 大枣洗净,放入开水中烫10分钟,浸泡软透帮助去皮;银耳提前放入冷水浸泡30分钟,充分涨发。
3/11. 梨用1/2-1/3个就可以啦,去皮后切成小丁;涨发好的银耳摘洗干净,也切成细细的末备用。
4/11. 大枣去皮去核,切成末。
5/11. 大米和小米淘洗2遍,放入锅中,加入足量的水。
6/11. 大米和小米开大火煮至沸腾。
7/11. 加入雪梨末和银耳末。
8/11. 小火焖煮20分钟。
这是个慢功夫的粥,你一定不要着急,要控制小火熬的才浓稠好喝!
9/11. 加入切好的红枣末,记住一定要勤搅拌哦,防止糊锅。
10/11. 继续小火焖煮15-20分钟,一定要煮到软烂粘稠的状态才可以关火。
11/11. 我家娃很喜欢这种甜粥。它熬的时间比较久,口感软糯,银耳的胶质完全软化了,是一款好消化的营养粥,生病的小宝宝也可以喝。
1. 白萝卜、白梨、百合、荸荠、莲子等食物,可以帮助宝宝润肺养肺、清热解毒。
2. 类似银耳、木耳、海菜、海带这种食物,含有丰富的胶质,每周吃个几次,能吸附有毒有害物质。
3. 还有一些维生素和膳食纤维丰富的蔬菜和水果,比如胡萝卜、柚子、南瓜,对小宝宝们有很好的食疗功效,还有香菇、杏鲍菇等菌菇类能帮助提高抵抗力!
除了今天的粥,近期我还会多写几款汤汤水水给大家做参考!