香煎玫瑰饺子

1/7. 先把馅调好，我做了两份，一份干香菇猪肉馅，一份玉米猪肉馅，馅里面加了小葱，生姜沫，蛋清一个，胡椒粉，盐，少量白糖，生抽，黑醋，淀粉。

2/7. 饺子皮超市买的现成的，像这样重叠4片饺子皮放馅。

3/7. 然后对折

4/7. 最后卷成一朵玫瑰花

5/7. 锅中放油，最好是平底锅，我家没有就用的炒锅，然后放少量清水盖锅盖小火闷，直到汤汁闷干后再放一次水继续闷，多次都可以一定要闷熟。

6/7. 调酱料，依自己的口味调，辣椒油，生抽，黑醋，耗油，老干妈，生姜沫