主料 | ||
沈师傅鸡蛋干100克 | 佛手瓜1个 | 盐适量 |
芝麻装饰用少许 | 香油少许 |
1/7. 佛手瓜去皮,去籽。切成丝或者用擦丝器擦成丝。我是用的擦丝器~这样出来的丝细且均匀
2/7. 水开后锅中放少许盐,将佛手瓜丝放入焯水30秒左右后捞出,放入凉水中浸泡降温
3/7. 鸡蛋干切丝
4/7. 佛手瓜丝捞出沥干水分,加入鸡蛋丝拌匀~洒白芝麻装饰,放入盐,少许香油~
因为我想吃的清淡一些,所以没有加其他调味料。大家可以按照自己的口味来调~
5/7. 开吃吧~特别爽口
6/7. 开吃吧~
7/7. 这一盘放了辣椒酱拌的,味道也不错~