多宝鱼在我家很少吃的，吃的最多的也就是在饭店里，因为这是不常见的海鲜，市场上很难见到。这多宝鱼我查了资料才知道原产地是欧洲，92年我国才引进在山东养殖，由于多宝鱼味道鲜美，营养丰富，对养殖的环境条件要求非常严格，养殖的不多，所以价格特贵， 我这是朋友送的，我在市场上就没见到过，除非是海鲜批发地方，那也是很少见的。
多宝鱼学名大菱鲆，是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。
多宝鱼：有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效
多宝鱼学名大菱鲆，是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。
多宝鱼：有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效
| 主料 | ||
| 多宝鱼适量 | 豆豉适量 | |
| 辅料 | ||
| 植物油适量 | 香葱适量 | 香菜适量 |
| 蒸鱼豉油适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
豉汁多宝鱼的做法，共9个步骤
1/9. 食材：多宝鱼 葱姜 蒸鱼豉油 豆豉 花生油 剁椒 香菜
2/9. 多宝鱼去除内脏洗净，在鱼身上划几刀
3/9. 加料酒盐腌制10分钟。
4/9. 把葱姜洗净切丝，香菜洗净切末
5/9. 在盘子上垫一些葱段，放上多宝鱼，撒上些葱姜丝。
6/9. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅倒掉汤汁及葱姜丝
7/9. 热锅凉油加豆豉炒出香味
8/9. 加剁椒翻炒出香味，
9/9. 浇在多宝鱼上，再倒上蒸鱼豉油撒上香菜末即可
小窍门
把豆豉和剁椒炒出香味
这样味道更好
这样味道更好
点赞(6577)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11395人查看，0条评论
吃豆豉100克，热量254千卡
相当于侧泳32分钟消耗的热量...
吃多宝鱼100克，热量118千卡
相当于高尔夫球26分钟消耗的热量...
麻辣烫
东坡肉
萝卜汤
糖醋鲤鱼
排骨汤
冬瓜汤
干煸豆角
荷塘小炒
三杯鸡
蒜蓉烤生蚝
饺子
麻辣小龙虾
