主料 | ||
黑豆芽100克 | 黄豆酱适量 | |
辅料 | ||
盐浸裙带菜200克 | 鸡腿菇适量 | 豆腐适量 |
香菇素高汤适量 |
1/10. 准备的主要食材如下。
2/10. 先将盐浸裙带带,用凉水泡发10分钟左右。
3/10. 洗净的鸡腿菇,切成小段。
4/10. 将石锅加热锅,先把切好的鸡腿菇煸香,加入适量的韩式黄豆酱炒一下。
5/10. 加入适量的开水与香菇素高汤,中火慢煮15分钟左右。
6/10. 之后再加入泡发好的盐浸裙带菜。
7/10. 加入切好的豆腐。
8/10. 还有洗好的黑豆芽。
9/10. 再继续煮10分钟左右。
10/10. 出锅后,撒上次熟芝麻即可。 这样,一道营养丰富,清淡鲜美,酱香浓郁的“裙带豆芽素酱汤”就做好了。