豆汤饭-膳魔师成都复赛

1/6. 提前一夜泡好的白豌豆 用猪油炒好 然后放入鸡汤（我用的老母鸡、山药炖的，加了山药的鸡汤，会更加鲜且白）里炖软

2/6. 然后备其它的配菜 我用的焖烧罐 只需要预热好焖烧罐 然后注入热好的鸡汤 下豌豆 豌豆尖 米饭 咸肉粒 盖紧盖子 焖45到一小时就OK。不用焖烧罐的 直接锅里烧开鸡汤 加入米饭 豆尖等材料 焖煮一会收汁即可 非常简单

3/6. 出锅 撒入香葱粒 萝卜粒 笋丝和海苔丝即可

4/6. 暖和汤饭

5/6. 肉饼：猪肉加葱姜蒜末剁泥 加入料酒和盐 淀粉 腌制15分钟 然后摊成肉饼 拍少许淀粉 放入鸡蛋液里 均匀裹上蛋液，然后取出，裹面包糠 入油锅（烧到5成热）炸至金黄