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柠香秋刀鱼

柠香秋刀鱼

包包变

包包变

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第一次吃到柠香秋刀鱼是在海南夜晚的海边烧烤店,点了好多烧烤,其中还点了两条烤秋刀鱼,秋刀鱼还配了切成两半的柠檬,当时并不知怎么吃,后来一问才知将柠汁挤在鱼肉上就可以吃了。好有意思的味道,酸酸甜甜的还带着清香的柠檬味,不但好吃,而且还解腻解鱼的腥味,那种味道让我深刻。今天又找回那种味道了,唯有不同的是没有海边夜晚的风景及烧烤店还有那做法。
主料
秋刀鱼2条
辅料
适量适量酒料适量
柠檬1个食用油适量

柠香秋刀鱼的做法,共5个步骤

柠香秋刀鱼的做法图解1

1/5. 准备所有材料。

柠香秋刀鱼的做法图解2

2/5. 将秋刀鱼洗净切段、姜切丝、葱切段,用料酒、姜丝、葱段将秋刀鱼腌制20分钟。

柠香秋刀鱼的做法图解3

3/5. 起锅下少许油,将秋刀鱼段放入锅内煎至金黄。

柠香秋刀鱼的做法图解4

4/5. 转至另一外一边煎至金黄即可起锅。

柠香秋刀鱼的做法图解5

5/5. 将柠檬切薄片摆碟内,将煎好的秋刀鱼段摆上,吃时将柠汁挤淋在鱼肉上即可。

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营养信息

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  • 柠香秋刀鱼热量1421 千卡
  • 脂肪24.6 克
  • 蛋白质18.5 克
  • 碳水化合物0.1 克
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