一锅鲜儿

1/9. 和面，和烙饼面一个硬度就可以，用锅盖盖好，放旁边醒面

2/9. 醒面的时候可以准备配料，葱切段，姜切片，五花肉切片，蒜，花椒大料桂皮准备好，豆角也掰成段，洗净，忘了拍豆角的照片了

3/9. 锅中放底油，烧热，依次放入五花肉，炒变色，花椒大料桂皮，炒香，葱姜蒜，炒香

4/9. 放入适量生抽老抽，炒香

5/9. 放入洗好的豆角，翻炒，加水（水不要没过豆角）加盐调味，继续大火烧开，之后改小火

6/9. 同时，赶开面团，放油盐适量，卷成这样

7/9. 用刀切成2厘米左右的条，一根一根抻开，宁一个花，4.5条捏在一起

8/9. 整齐的铺在豆角上，我这个面有点儿多了，大火让汤汁溢到卷子上，之后改小火，这样好吃