玫瑰姜

难度简单
口味酸甜
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间30分钟-1小时
制作时间2小时以上
厨具其它厨具

温馨小饭桌

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姜莱头道菜精选中国生姜之乡--莱芜的童姜为主要原料，通过九大标准，经过藏、晾、挑、刮、切、清、转、搅、测、调、浸、滤、捞等13到工序，更科学添加16种中草药精制而成的养生佐餐。
吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：饭不香，吃生姜。
饭桌上端上这么一碟漂亮爽口的玫瑰姜，那真是既养眼，又开胃，还能帮助消化，更重要的是能杀菌呢！

主料
姜莱头道菜（清爽味）一袋	玫瑰茄8个	冰糖120克
白醋100毫升

玫瑰姜的做法，共7个步骤

1/7. 准备原料。

2/7. 冰糖放入锅中，加入少许水，煮到融化，并尽量将水蒸发掉。

3/7. 关掉火，加入白醋。

4/7. 玫瑰茄放入白醋中，泡出颜色。

5/7. 打开一袋姜莱头道菜，将其中的汤汁去掉，用手稍微攥一下。

6/7. 将姜片泡入糖醋汁中浸泡。因为姜片很薄，半天的时间姜就变成粉红色了。

7/7. 将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。特别是吃海鲜和寿司时，来一盘玫瑰姜，爽口，开胃，帮助消化，杀菌！

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7

小窍门

1、吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。
2、生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用，民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜，是有一定道理的。
3、泡玫瑰茄要用热的液体。

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