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糖三角

糖三角

辽南蟹19

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每天都想着给女儿做点什么新鲜的食物吃,倒不是孩子挑剔,是妈妈喜欢做,老想着换个样子孩子会更喜欢些。
一位阿姨说最近纳米见长了。
另一位阿姨说,是啊,纳米妈妈都长厨房里了,天天都做好吃的!
呵呵,米妈倒是真的费了不少心思,水平有限,能做啥做啥吧。多换换花样,孩子能多吃些。
主料
面粉 300克红糖40克 水150克
面粉300克150克奶粉 30克
白糖20克面粉30克奶粉30克
酵母4克

糖三角的做法,共10个步骤

糖三角的做法图解1

1/10. 将除红糖和30克面粉外的其它材料放入面包机,拌成絮状。

糖三角的做法图解2

2/10. 启动面包机发面键。一个半小时左右,面发好了

糖三角的做法图解3

3/10. 将面团取出排气。

糖三角的做法图解4

4/10. 取一小碗装红糖,往红糖中加入30克面粉,

糖三角的做法图解5

5/10. 拌均匀。

糖三角的做法图解6

6/10. 面团排气揉均匀后分成小剂子,擀成面皮。

糖三角的做法图解7

7/10. 面团排气揉均匀后分成小剂子,擀成面皮。7、

糖三角的做法图解8

8/10.

糖三角的做法图解9

9/10. 依次包好后入在笼格中。

糖三角的做法图解10

10/10. 室内温度十五度左右,可以直接冷水上锅,开锅后大火蒸15到20分钟,开锅后取出即可。如果室温特别底,建议用烤箱的发酵功能进行二次发酵,之后再蒸。

小窍门

红糖中拌了面粉,蒸出来后糖会变成糖泥,吃时不流,也不太甜。
有面包机发面,想吃任何发面食物都特别方便,只用投料启动发面就OK了,不必弄的满手都是面,还要揉老半天的。时常换换花样,糖三角,香肠卷,素包子,发面饼子,真方便。有的面包机还有预约功能,用起来更方便。
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