乐乐自家菜-灌汤羊肉饺子

1/11. 新鲜

2/11. 切点没筋的刷着吃，腱子红烧，其余剁馅。

3/11. 搅拌机打馅，加入煮好的花椒水，用手工搅很累人，有了机子很方便了，三两下就搞定。

4/11. 把姜一块打进去，姜打烂再放葱。

5/11. 包的差不多了，才想起排张照片，看看可以出汤的馅。

6/11. 饺子面不能太硬，擀皮时，中间厚四周薄。

7/11. 饺子包好，排队站。

8/11. 煮饺子要打三遍水，这是老规矩。

9/11. 配点醋，蘸着吃。

10/11. 各个出汤，没有忽悠。