糖醋萝卜

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秋冬季节是白萝卜上市的季节，又好吃又便宜。每年老家都会种很多，老家的白萝卜大小比市面上卖的的小很多，外观也不如市面上的好看，可是吃起来却好吃很多。

糖醋萝卜的做法，共5个步骤

1/5. 取一个白萝卜去皮。如图所见，老家自种的白萝卜外观很普通。

2/5. 白萝卜切成自己喜欢的形状。为了更容易入味，我切的是薄片状。

3/5. 加入一些盐拌匀，腌制半天，也可以晚上切好腌制过夜。

4/5. 腌制好了之后，倒掉腌制出的水分。加入红色彩椒与泡椒。不喜欢吃辣的也可以不加泡椒。然后根据自己的口味加入糖与白醋。

5/5. 拌匀之后，腌制两个小时以上。充分入味之后就可以吃了。早餐佐粥或者正餐开胃都是不错的。

有的萝卜水分不够多的可以适量多加些白醋与白砂糖，多些水分才能更好的入味。

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