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开胃爽口的腌糖醋萝卜片

开胃爽口的腌糖醋萝卜片

泥泥鳅鳅

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今天做了一道爽口菜,腌糖醋萝卜片!脆脆的口感,酸甜恰到好处,再配上一碗粥,味道好极了!
主料
白萝卜1根
辅料
陈醋2大勺2克生抽3大勺
白糖2大勺

开胃爽口的腌糖醋萝卜片的做法,共7个步骤

开胃爽口的腌糖醋萝卜片的做法图解1

1/7. 白萝卜洗净,切成片,尽可能薄些,大约2毫米。

开胃爽口的腌糖醋萝卜片的做法图解2

2/7. 切好的萝卜片中加入盐,腌制20分钟左右,腌出水分。

开胃爽口的腌糖醋萝卜片的做法图解3

3/7. 用手将萝卜片中的水挤出,白萝卜片呈透明状。

开胃爽口的腌糖醋萝卜片的做法图解4

4/7. 调糖醋汁。碗中倒入生抽,醋,糖,搅匀。

开胃爽口的腌糖醋萝卜片的做法图解5

5/7. 将糖醋汁倒入萝卜片中,汁要没过萝卜片。

开胃爽口的腌糖醋萝卜片的做法图解6

6/7. 盖上保鲜膜,腌制24小时。

开胃爽口的腌糖醋萝卜片的做法图解7

7/7. 腌好的萝卜片口感特别脆,酸甜可口,开胃爽口。

小窍门

调料用量可依据具体食材和个人口味调整
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营养信息

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  • 开胃爽口的腌糖醋萝卜片热量61 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质1.1 克
  • 碳水化合物2.63 克
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