红咖喱什锦海鲜

1/9. 分离虾头。

2/9. 开虾背，去除虾线。

3/9. 鱿鱼去皮。

4/9. 切片。

5/9. 预热锅子，油倒入锅中，放入大蒜爆香，虾头放入，翻炒煸出虾油，用夹子将虾头夹出。

6/9. 加入红咖喱，中小火翻炒1分钟，炒至油变成金红色。

7/9. 加入虾，鱿鱼，青口贝，调至大火继续翻炒。

8/9. 再依次加入椰浆，水，香茅，收汁呈粘稠状。