樱花和果子

1/28. 准备所需材料。

2/28. 将白豆沙和白糖倒入不粘锅内，用刮刀混合均匀。

3/28. 倒入清水，将混合物搅拌至无颗粒，开大火进行熬煮，并用刮刀不停刮锅的边缘。冒大气泡浓稠时改小火，不停的搅拌。

4/28. 熬煮成绒状，附着在刮刀上不会掉落即可。

5/28. 称取制作好的白豆沙300g。

6/28. 在白豆沙上盖好厨房用纸，将白豆沙放入微波炉加热45秒，共三次。

7/28. 加热至豆沙不粘手，盖上保鲜膜备用。

8/28. 糯米粉加水。

9/28. 活成饼状。

10/28. 加入开水中，煮至漂起两分钟后即可捞出。

11/28. 将豆沙和求肥放到吸油纸上面，家里吸油纸刚好用完了，所以我改用了防油垫。用吸油纸可以在揉搓的时候吸出多余的水分。

12/28. 用按压和推搓的方式进行混合。

13/28. 直至无求肥颗粒。

14/28. 将练切皮用刮刀切分任意等份，然后再揉在一起，反复5-7次。使练切皮变得有柔韧性和延展性。制作好的练切皮用保鲜膜盖好，最多可以在冰箱冷藏4-5天。

15/28. 将制作好的练切皮分成四等份。

16/28. 练切皮上色。使用美国惠尔通膏状色素。

17/28. 用牙签粘点色素涂在练切皮上，用手掌心反复的揉搓，将色素揉匀。在这里需要说明的是由于练切皮粘手，所以在旁边准备干净的湿毛巾擦手。

18/28. 按照自己喜欢的颜色上色，然后用保鲜膜包起来，以免变硬风干。

19/28. 取粉色练切皮15g左右，搓成圆形。白豆沙约10g左右搓成圆形。

20/28. 粉色练切皮压成饼状包住白豆沙馅。

21/28. 像包汤圆那样，包好后搓成圆形。

22/28. 压成厚饼状。用牙签在中心点个花心。

23/28. 用牙签画出六等份，也可以五等份。用手捏出花瓣的形状，用牙签压出花蕊。

24/28. 取面塞，黄色练切皮搓小球。

25/28. 用拇指按压小球，做花蕊。

26/28. 用牙签取适量黄色做花心。

27/28. 成品图。