白白的颜色和薄薄的外壳，没法让我不爱。只是个头不大，虽说煮了吃也不错，但这样做完壳脆脆的，酥酥的，欧巴说再来点小酒就好了，我就纠结了好久要不要拿出珍藏的梅子酒。
| 主料 | ||
| 江虾适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
干煸小江虾的做法，共4个步骤
1/4. 葱姜蒜洗好切好
2/4. 热锅冷油（少油），先下姜丝煸香，再下江虾，炒去水分
3/4. 待水分下去，加蒜片，小火反复颠勺
4/4. 待颜色金黄，加适量盐，糖，葱花，颠到沙沙响，壳脆了，即可出锅。
小窍门
江虾很鲜，不要加其他鲜味调料。烹出食材本身味道才是最高境界
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吃白糖100克，热量392千卡
相当于抄写170分钟消耗的热量...
吃江虾100克，热量87千卡
相当于大提琴44分钟消耗的热量...
吃大蒜100克，热量128千卡
相当于触身式橄榄球16分钟消耗的热量...
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