香酥芋卷

1/13. 香芋切片入蒸锅大火蒸20分钟

2/13. 切成粒！这种脆脆的薯我们潮汕人叫芒光，百度它的学名叫凉薯、豆薯或地萝卜

3/13. 素玉米香肠切粒

4/13. 香菇切成丁下锅煎

5/13. 素火腿粒和凉薯、芹菜一起略煎炒

6/13. 炸好花生，去皮切半

7/13. 配料拌一起

8/13. 蒸好的芋头压捻成泥加入馅料里，加少许盐和胡椒粉

9/13. 取出一截摆放在薄饼皮上

10/13. 包好，慢火加热油锅，小火煎

11/13. 耐心小火慢煎，注意翻面

12/13. 用吸油油纸巾垫盘底