凉拌苦苣小番茄

每到春季，卖苦苣的就多了起来，我也总会买些回来吃。因为看似不起眼的苦苣，它的食用功效特别多，具有清热解毒，杀菌保健，有促进体内的抗体合成，增强机体免疫力等功效～非常适合疾病多发的春季食用。苦苣中含有丰富的铁元素，对预防缺铁性贫血也有一定功效～

之前我都是蘸酱吃，因为苦苣微苦，有个别人不太喜欢，所以这次我使用了小番茄、梨子和一些调味料来中和了一下，口感特别清爽可口～