主料 | ||
海天辣黄豆酱适量 | ||
辅料 | ||
面粉适量 | 葱末适量 | 水适量 |
黑胡椒适量 | 盐适量 |
1/9. 先拿适量面粉和水和匀,然后做成图1状醒十分钟左右;
2/9. 将醒好的面粉团擀成面皮图2;
3/9. 在面皮上涂少许食用油,并撒上葱花如图3所示;
4/9. 在面皮上涂少许食用油,并撒上葱花如图3所示;
5/9. 将面皮切成如图4所示摸样;
6/9. 将切好的面皮一层层像内叠成如图5形状,包好,再醒十分钟;
7/9. 将醒好的面团再擀成面皮状,要擀得比小电饼铛大些,好在下锅时弄成褶皱状,如图6;
8/9. 在电饼铛里面倒上食用油,可以都些油,那样酥脆些,放入擀好的面皮,做成褶皱状,如图7;
9/9. 用电饼铛煎得一面泛黄,开始撒少许盐,胡椒(根据个人口味)以及黄豆酱(此酱可以在先前加少许番茄酱和水熬一下,就没有那么咸了)。撒上少许芝麻,出锅!(如图8)