凉拌猪蹄肉

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猪蹄肉可以说是猪身上最好吃的肉了，味道可口，肥而不腻，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。不过它点做法也挺多，吃着口感也就不一样了，今天给大家分享一个凉拌猪蹄肉的做法，香辣可口，咸香味十足，不多说了，口水忍不住开始流了

凉拌猪蹄肉的做法，共4个步骤

1/4. 锅中烧水把猪蹄冷水下锅，再放入姜片，开火煮至50分钟左右

2/4. 煮好之后捞出来剔骨切成小块，放入一个盆里，再加入一点葱段

3/4. 接着放入两小勺生抽，半勺的陈醋，一勺老干妈，适量的盐和鸡精，先简单搅拌一下，让猪蹄肉更入味

4/4. 最后再放入一勺的辣椒油和一勺麻油，继续搅拌拌均匀，就可以吃了

猪蹄不容易熟，尽量多煮一会，可以根据自己的口味，放适量的辣椒油和麻油。

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