虾扯蛋

1/5. 虾扯蛋的做法，材料大虾十只，蛋20个，姜 葱蒜适量，料酒，生抽，蚝油，盐，糖，适量
做法，1.买回的大虾洗净
2.去除大虾须，腿，沙线
3.再次洗净装盘，蛋煮熟去壳，
4.葱姜蒜切好备用

2/5. 炒锅放油，油热放葱姜蒜

3/5. 倒入大虾煎至，轻轻敲虾头，让虾油尽量释放出来。

4/5. 然后放入料酒，生抽，盐，糖，少许清水焖制，加入蛋。