主料 | ||
新鲜基围虾适量 | 排骨适量 | 葱适量 |
大蒜适量 | 洋葱适量 | 土豆适量 |
青椒适量 |
1/3. 油六成熟,虾从中间取了头里的脏东西。把虾放进去。轻轻嗑一个鹌鹑蛋再虾触角那里。等蛋凝固。切记!!!一直最小火!!虾有水,小心油溅出开哟。土豆切小块,青椒小条,洋葱小块。
2/3. 葱蒜准备好,虾扯蛋做好了就夹出来,油里下豆瓣酱,也可以来火锅底料。下排骨炸。排骨好了就下土豆青椒洋葱,再加一点水,煮一会。
3/3. 菜也好了,水也差不多干了,就剩油了,把虾扯蛋放进去翻炒。加孜然粉,盐啊什么的调料和一点葱花。就ok了