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1/3. 倒取用于炖煮老鸭(其它肉类通用)的适量开水凉至50度左右备用。
2/3. 用水冲洗羊肚菌菇脚底部的沙土,洗净后放入1准备的温开水中泡发半个小时,泡发后捞出羊肚菌备用,泡发的汤水用于炖煮老鸭(老鸭做法略)
3/3. 老鸭(或其它肉类)炖熟后,放入备用的羊肚菌与枸杞小火焖煮约5分钟。
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