| 主料 | ||
| 葱半棵 | 大蒜适量 | 酱油2汤匙 |
| 海天黄豆酱2汤匙 | 白糖2勺 | 料酒4勺 |
| 姜丝若干 | ||
酱炒花盖蟹子的做法，共4个步骤
1/4. 把蟹子洗净扒开拦腰切开，祛除腮
2/4. 把黄豆酱，白糖、酱油、用料酒调成汁
3/4. 然后把切好的葱姜蒜放入汁中
4/4. 然后放油，油开了放入调好的酱汁，再倒入蟹子翻炒，然后加入少许水盖上锅盖小火焖煮七八分钟，待蟹子完全熟透后大火收汁出锅即可。
小窍门
蟹子一定不要大的，越小越好入味，关键还便宜，愿吃辣口的可以放人麻椒和小米辣
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吃蟹子100克，热量95千卡
相当于剪指甲95分钟消耗的热量...
吃料酒100克，热量114千卡
相当于割稻35分钟消耗的热量...
吃姜丝100克，热量41千卡
相当于背包旅行6分钟消耗的热量...
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