主料 | ||
鸡爪10个 | 土猪骨250克 | 土茯苓10克 |
扁豆10克 | 芡实5克 | 茯苓5克 |
薏米10克 | 赤小豆15克 | 盐适量 |
1/8. 先把材料准备好,扁豆要事先炒好,炒过的扁豆祛湿功效更好。
2/8. 猪骨冷水下锅去血沫
3/8. 鸡爪去鸡指甲,冷水下锅去浮沫
4/8. 汤料清水泡洗干净备用
5/8. 把所有材料(盐除外)全部放进锅里
6/8. 加入适量的清水,以淹没食材面为准
7/8. 盖上盖子,大火烧开转小火煲2小时,最后放盐调味。
8/8. 成品图
肉类要去血沫!
鸡爪记得要去鸡指甲!
扁豆要炒过滴!