大连煎焖子

大学毕业以后，当选择在哪就业时，脑海里第一个出现的城市就是大连，现在想一想对大连的情节可能在初中第一次去大连玩的时候就种下了。
大连是个海滨城市，很美，气候宜人，小吃很多，但最让我情有独钟的依旧是那一碗煎焖子，每次路过必须要吃，不然就会觉着缺点什么
焖子是北方特有的小吃，它是将地瓜加工成淀粉，掺上水，揉成团，像切豆腐那样切成许多啤酒瓶子盖那么大的方块，放在平底的油锅上煎烙。做出的焖子，外焦内嫩，盛在碗里，加进佐料，煎焖子的烹饪很简单，味道却很美味