主料 | ||
米饭一碗 | 肉片适量 | 豇豆四根 |
辅料 | ||
葱丝适量 | 姜丝适量 | 生抽适量 |
盐适量 | 料酒适量 | 植物油适量 |
1/5. 平底锅烧热,放少许油,将一碗米饭倒入用锅铲摊平,压实点,小火慢慢煎 ,一面黄了再翻下,煎另一面,两面不断翻几次,有香味,啪啪响关火。
2/5. 在煎米饭同时,用炒锅按平时的习惯将豇豆肉片吵好,放水时稍稍多放点,炒好小火收汁别收干了。
3/5. 将煎好的面饼倒进盘里,用刀花两刀,方便汁水能入味。
4/5. 将炒好的菜倒入米饼上,我放了点花蛤蜊,是刚做好的。也可以根据个人口味或者习惯放点其它的也可以不放。
5/5. 我是做给儿子吃的,晚饭吃的,配了碗牛奶。我减肥,只能干眼馋,但是禁不住尝了几口,用我儿子的话说是又香又脆中间又软软的,真有味。