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生巧克力

生巧克力

蓓蓓妈妈lin

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主料
55%黑巧克力160克淡奶油83克麦芽糖8克
无盐黄油8克可可粉适量

生巧克力的做法,共9个步骤

生巧克力的做法图解1

1/9. 备齐材料。

生巧克力的做法图解2

2/9. 准备模具,铺好油纸。

生巧克力的做法图解3

3/9. 在盆内放入巧克力和黄油(巧克力要弄碎)。

生巧克力的做法图解4

4/9. 淡奶油和麦芽糖煮至沸腾。

生巧克力的做法图解5

5/9. 倒入巧克力盆内,用刮刀从下到上翻一遍,静置一分钟。

生巧克力的做法图解6

6/9. 然后用手动打蛋器搅拌混合。

生巧克力的做法图解7

7/9. 把拌好的巧克力液倒入模具中冷藏3小时以上。

生巧克力的做法图解8

8/9. 待巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来,在盒子里撒上可可粉。

生巧克力的做法图解9

9/9. 将巧克力扣在盒上,用热过的刀子切成自己喜欢的大小,切好后再撒上可可粉即可享用。

小窍门

1.这款巧克力的口感是入口即化,非常软糯,品尝前一定是冷藏保存的。
2.巧克力一定要弄碎,越碎越好融化。
3.切巧克力的时候最好把刀热一热,比较好切!

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营养信息

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  • 生巧克力热量863 千卡
  • 脂肪186.71 克
  • 蛋白质28.65 克
  • 碳水化合物126.76 克
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