肉丝熏干芹菜

1/12. 芹菜洗净去掉老的部位。

2/12. 把芹菜切成横丝。

3/12. 锅中放水，水开后放入芹菜丝焯水。

4/12. 焯好水后 马上捞入冷水里。

5/12. 猪里脊切丝。

6/12. 放入盐 料酒 和一点有上浆备用。

7/12. 把芹菜捞出控干水分。

8/12. 锅中放油，烧热。

9/12. 下入肉丝煸炒。

10/12. 肉丝煸炒至变色成出。

11/12. 锅中留低油。爆香葱姜，下入熏干煸炒片刻。